Bricks aux calamars

Ingrédients :

·         300g de calamars en dés

·         50g de mozzarella et parmesan

·         3 œufs durs

·         1 oignon

·         Persil et coriandre hachés

·         Jus de citron

·          100g de vermicelle chinois

·         Feuilles de bricks

·         Une c à s d’huile d’olive

·         Sel et poivre

Préparation :

-      Lavez les calamars sous l’eau courante.

-      Dans une marmite, portez l’eau à ébullition, ajoutez le sel et le jus de citron

-      Plongez les calamars pendant 7mn

-      Faites cuire les vermicelles chinois pendant 8mn, égouttez-les puis coupez-les en petits morceaux.

-      Faites chauffer 1 c à s d’huile d’olive dans une poêle, faites-y revenir l’oignon émincé. Laissez cuire jusqu’à ce que l’oignon soit doré

-      Couper les œufs durs

-      Mélanger tous les ingrédients ensembles (calamars, vermicelles chinois, oignon, fromage, œufs, persil e coriandre, sel et poivre)

-      Coupez la feuille de bricks en deux et avec une cuillère, placez le mélange sur la feuille, pliez de sorte à obtenir un triangle.

-  Selon votre choix, soit vous les mettez à cuire au four (180°C) ou vous les faites frire.